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香辣虾加盟:怎么清理虾才干净

作者:阿华大虾 发布日期:2021-08-24T10:57:22 关注次数:36
1.剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。

2.香辣虾加盟认为用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3.紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4.轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。

5.剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。

6.挤虾肠,香辣虾加盟认为用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

注意事项:

根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了。香辣虾加盟看来最后清洗一下,虾就清洗完毕。

香辣虾加盟:怎么清理虾才干净

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